こんにちは！
今回は、忙しい日々を送る皆さんに捧げる、ホットクックを使った簡単レシピをご紹介します。
今日の主役は豚のスペアリブです！
ホットクックを使えば、手間のかかるイメージのスペアリブ煮込みが、驚くほど簡単に作れてしまいます。
材料
- 豚スペアリブ：500g
- 玉ねぎ：1個
- ウスターソース：大さじ2
- お酢：大さじ3
- 醤油：大さじ2
- はちみつ：大さじ2
- 赤ワイン：大さじ3
- ローリエ：1枚
- 塩コショウ：少々
- おろし生姜：少々
- おろしニンニク：少々
作り方
- スペアリブはフォークで数カ所刺し、塩コショウを振っておきます。
- 玉ねぎは薄切りにします。
- ホットクックの内鍋に、玉ねぎ、スペアリブの順に重ねて入れます。
- 全ての調味料とローリエを内鍋に加え、軽く混ぜ合わせます。
- ホットクックのメニューから「スペアリブの煮込み」を選び、スタートボタンを押します。
- あとはホットクックにおまかせ！調理が終わったら、お好みでパセリを散らして完成です。
ポイント
- スペアリブはフォークで数カ所刺すことで、味が染み込みやすくなります。
- ホットクックの機種によっては、メニュー名が異なる場合がありますので、取扱説明書をご確認ください。
- 調味料はお好みで調整してください。
- 仕上げに、マスタードを添えるのもおすすめです。
- 残った煮汁は、ご飯にかけても美味しくいただけます。
- 煮汁をフライパンで煮詰めてからスペアリブにかけると味が凝縮されてさらに美味しくなります！
まとめ
ホットクックを使えば、忙しい日でも手軽にスペアリブ煮込みが作れます。
また、お出かけの前に仕込んでから予約しておくと帰ってきた頃に出来上がります。
ぜひ、おうちで本格的なスペアリブ料理を楽しんでみてください！
ではまた！
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