こんにちは！
今回は、コストコで購入した牛タンブロックを使って作る「牛タンシチュー」のレシピをご紹介します。
我が家ではコストコで牛タンを買ったら牛タンシチューが定番メニューです。
そして我が家では家事の時短のためにホットクックを導入しているので、とても簡単に作ることができます。
ぜひ参考にしてみてください！
ホットクックとは？
ホットクックは、自動調理機として人気の家電で、材料を入れてスイッチを押すだけで、あとはほぼ放置で完成します。
特に煮込み料理やスープなど、長時間火にかける必要があるメニューに最適です。
時間がないときでも、簡単に美味しい料理ができるのが最大の魅力ですね。
牛タンシチューの魅力
牛タンシチューは、牛タンの旨味がたっぷり詰まった贅沢な一品です。
牛タンは柔らかくなるまで煮込む必要がありますが、ホットクックを使えば、じっくりと時間をかけて煮込む工程もすべておまかせ。
手間をかけずに、舌の上でとろけるような食感の牛タンを楽しめます。
そして今回は久しぶりにコストコで牛タンブロックを買ってきました。
これは贅沢です！笑
ホットクックで作る牛タンシチューのレシピ
材料（4人分）
- コストコの牛タンブロック：500g
- 玉ねぎ：2個
- 人参：1本
- マッシュルーム：1パック
- 赤ワイン：200ml
- ビーフシチューの素：1パック
- バター：1かけ
- 水：ビーフシチューの記載に応じて調整
- ローリエ：1枚
- パセリ：少々
作り方
- 牛タンの準備
- 牛タンブロックを食べやすい厚さにカットします。1.5〜2cm程度がおすすめです。
- カットした牛タンに軽く塩・こしょうを振り、下味をつけておきます。
- ホットクックに具材をセット
- 玉ねぎ、人参を一口大にカットし、ホットクックの内鍋に入れます。
- 牛タン、マッシュルーム、赤ワイン、水、ビーフシチューの素も一緒に加えます。
- ローリエは少しちぎって入れるとより風味が出て美味しいです。
- ホットクックで煮込み開始
- ホットクックのメニューから「ビーフシチュー」を選び、スタートします。ホットクックが自動で具材を混ぜながら、じっくり煮込んでくれます。
- 仕上げ
- 調理が終わったら、味を見て塩・こしょうで調整し、仕上げにバターを加えます。
- シチューにコクが増し、風味がぐっと引き立ちます。
- 完成
ホットクックで作る牛タンシチューのポイント
- ホットクックの長時間煮込み機能を使うことで、牛タンが驚くほど柔らかく仕上がります。忙しい日でも、スイッチを押すだけで完成するので、手間がかかりません。
- 赤ワインを使うことで、深みのあるコクが生まれ、より本格的なシチューに仕上がります。高いワインである必要はありません。
- コストコの牛タンブロックは量が多く、食べ応えがあるので、家族全員で楽しめる一品になります。
まとめ
今回は、コストコの牛タンブロックを使った、ホットクックで作る「牛タンシチュー」のレシピをご紹介しました。
手軽に本格的な料理が楽しめるホットクックは、日々家事育児に忙しい家庭にとって欠かせないアイテムです。
ホットクックを使った料理は他にもたくさんあるので、これからもどんどんシェアしていきたいと思います。
それでは今日はこのへんで。
ではまた！
リンク
リンク
リンク
リンク