「今日は外食にしようか」
疲れて帰宅した時、そう思うことはありませんか？
外食は美味しいし、手軽に済ませられるので、忙しい現代人にとっては魅力的な選択肢です。
ですが、少し待ってください。
たとえランチでも夫婦で外食したら4000円くらいはしないでしょうか。
「ちょっと良いおうちご飯」を作ることで満足度高く、節約することができます。
「ちょっと良いおうちご飯」とは？
「ちょっと良いおうちご飯」とは、手軽に作れて、栄養も満点、そして何より美味しい自炊料理のこと。
例えば、
- 旬の野菜をたくさん使った豚汁
- ホットクックで低温調理したローストビーフ
- 青の洞窟などちょっと良いソースを使ったパスタ
などなど、ちょっとした工夫で、いつもの食事が美味しく、そして心も体も満たされるものに変わります。
なぜ「ちょっと良いおうちご飯」が良いのか？
「ちょっと良いおうちご飯」には、たくさんのメリットがあります。
1. 節約になる
外食は一食あたりどうしても高くなりがちです。
おうちご飯であれば、食材費だけで済むので、大幅な節約につながります。
2. 健康になる
外食は味付けが濃かったり、油分が多かったりするものも少なくありません。
おうちご飯であれば、自分で食材を選び、調理法も調整できるので、より健康的でバランスの取れた食生活を送ることができます。
塩分や化学調味料を少し減らしてみたり、野菜を多めにしてみたりと、試行錯誤の幅が広がります。
3. 心豊かな生活になる
丁寧に食材を選び、心を込めて料理を作る。
そして、その料理を家族や大切な人と囲んで食べる。
そんな時間は、心豊かな生活を送る上で、とても大切な要素の一つです。
我が家の場合、平日は毎日妻にご飯を作ってもらっているので、休日は人のご飯が食べたくなるそうです。
お父さんが家族に料理を振る舞うことで、お母さんも少しは気が休まるかもしれません。
シンプルライフにもつながる
「ちょっと良いおうちご飯」は、シンプルライフにもつながります。
本当に必要なものを見極め、無駄なものを省く。
それは、食生活においても同じことが言えます。
高価な食材や調味料に頼るのではなく、身近な食材を工夫して、美味しい料理を作る。
そんな生活は、心も体も満たされ、本当に豊かな生活を送る上で、とても大切なことではないでしょうか。
「ちょっと良いおうちご飯」を始めるには？
「ちょっと良いおうちご飯」を始めるのは、実はとても簡単です。
1. レシピを探してみる
インターネットや料理本で、手軽に作れるレシピを探してみましょう。
最初は、シンプルなものから始めるのがおすすめです。
個人的には賛否両論の笠原シェフのyoutubeチャンネルをよく参考にします。
2. 旬の食材を使う
旬の食材は、栄養価が高く、味も格別です。
毎週スーパーに通っていると、このシーズンはこの野菜が安いというのが分かるようになってきます。
旬の野菜は収穫量が増える分、値段が安くなっていたりするので、ぜひ積極的に取り入れてみましょう。
3. 調味料を見直す
塩分や糖分を控えめにするなど、調味料を見直すことで、より健康的な食生活を送ることができます。
簡単なところから行くと、いつも使う塩胡椒を少し良いものに変えてみるというのがオススメです！
4. 料理を楽しむ
料理は、創造性を表現する場でもあります。
色々な食材を試したり、調理器具をこだわってみたり、調理法を工夫したりして、料理を楽しみましょう。
最近はバーミキュラフライパンで色んなレシピを作るのが楽しいです。
まとめ
「ちょっと良いおうちご飯」は、節約、健康、そして心豊かな生活につながる習慣です。
ぜひ、「ちょっと良いおうちご飯」を始めて、豊かな生活を送ってみませんか？